Pubblicato il 17/08/2014 11:00:04
La mia vicina del secondo piano fa il battuto di lardo - l'odore sale dalla finestrella del cucinino nel suo profumo umile e regale, pieno ed essenziale come lei che per la strada va di fretta e a volte non saluta - potrebbe sembrare alterigia a chi non abita questa scheggia di casa dove voci squillanti e nude sono l'antipatia dei bruschi per le cerimonie, il loro scarto rapido, elegante. Finite le faccende e lasciato, intanto, sul fuoco a sobbollire piano il sugo, esce. Com'è bello il suo passo intenso e fiducioso, gli abiti e il volto in calma leggiadria! Perdutamente annuso i suoi profumi, perdutamente ascolto il canto che accompagna l'armonioso mescolare. Di tutti i libri letti, di tutte le domande che invano cercano risposte o magiche alchimie, l'essenza e l'estasi abitano in quel fumo - dalle narici all'anima un battuto di lardo.
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