Ode al prezzemolo, di Arcangelo Galante [Poesia]

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Ogni lettore, quando legge, legge se stesso. L'opera dello scrittore è soltanto una specie di strumento ottico che egli offre al lettore per permettergli di discernere quello che, senza libro, non avrebbe forse visto in se stesso. (da "Il tempo ritrovato" - Marcel Proust)

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Ode al prezzemolo

di Arcangelo Galante
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Pubblicato il 29/06/2024 20:49:37

Sta, in cucina, l’erbetta speciale,

è il prezzemolo, amico geniale.

Nel minestrone o sul pesce al vapore,

dona colore ed un fresco sapore.

Sempre presente, davvero un portento,

anche nei piatti più strani, lo sento.

Se te ne scordi, sei cuoco indecente,

con lui, il pasto, divien eccellente.

Un plauso all’aroma, alla sua foglietta,

anche se arride alla mensa perfetta.

Tessiam le lodi a un eroe gentile,

ci salva il pranzo, con immenso stile!

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