Volevo fare un regalo speciale a tutti Voi, così ho pensatodi darvi la ricetta di una torta che potrete, anzi, dovrete mangiare tuttol’anno, a qualsiasi ora ed in abbondanza, tanto non ingrassa :

Ingredienti : Pazienza, buon senso, senso comune delle cose,trasgressione ed amore

                    Forza e dolcezza

                    Costanza, ironia e coraggio

                    Generosità, piacere e follia

                    Amicizia, creatività e fantasia

                    Sogni e progetti con serenità ed allegria

                    Curiosità e capacità di stupirsi

Preparazione

Per l’impastoutilizzate una dose abbondante di pazienza e buon senso, aggiungendo sensocomune delle cose quanto basta con un pizzico di trasgressione, amalgamare contanto, tanto, tantissimo amore. Sarà lui a far lievitare l’impasto rendendolosoffice e morbido. Lasciate riposare per un’ora dopo aver amalgamato condolcezza tutti gli ingredienti

Procedere con lapreparazione della prima crema che sarà spalmata senza lesinare, sul primo,terzo e quinto strato di pasta che abbiamo lasciato a lievitare:

mescolaredolcemente generosità e piacere mettendoli a cuocere a fuoco lento aggiungendoun pizzico di follia, facendo molta attenzione a non far impazzire la crema.

Riprendere la pastache avete lasciato a lievitare e spianatela con forza usando il mattarello perstenderla, preparate dei dischi lisci che bucherete al centro producendo unforo di circa 5 cm e lasciate riposare per un’altra ora.

Preparate intantola seconda crema a base di costanza, abbondante ironia e tanto coraggio, fatelacuocere al fuoco della passione senza bruciarla. Questa crema è destinata alsecondo, quarto e sesto strato. Procedete quindi  a formare gli strati come già illustrato, magari ascoltateuna buona musica , ora lenta ora incalzante così che vi sia di aiutospronandovi o rilassandovi a seconda delle necessità culinarie e… non solo…

A questo punto, atemperatura ambiente, amalgamate con cura amicizia e creatività aggiungendo unabuona dose di fantasia. L’impasto deve essere morbido e dilagante così che,messo al centro dei dischi sovrapposti stratificati con le creme nell’ordinegià dato, si spanderà lentamente avvolgendo e penetrando tutti gli ingredientiprofumandoli e rendendoli più amabili. La crema, quasi liquida, a base diamicizia creatività e fantasia, si fonderà con tutti gli ingredienti se sapretedosare bene il tempo e le cure necessarie.

A questo punto nonvi resta che guarnire la torta con riccioli di sogni e progetti, possibilmente colorati e pieni di uningrediente non facilmente reperibile, ma buonissimo: la gioia. Spolverate iltutto con abbondante serenità e cospargete di allegria a pioggia, eccedete pureperché non ci sono effetti collaterali.

Servite freddo comela vendetta (a piacere potrete aggiungere ingredienti di vostro gradimento e distagione, quella della vita che state vivendo, badando sempre a non farimpazzire gli impasti e le creme).

Accompagnate latorta con il liquore della curiosità distillato con la capacità disorprendersi: siate abbondanti con le dosi perchè la sana curiosità e lacapacità di sorprendersi sono il sale della vita !!! Auguri di cuore e che lafortuna sia con Voi .

Dusca