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Riccia o frolla?

di Arcangelo Galante
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Pubblicato il 19/09/2025 06:24:41

Sul banco ride la riccia croccante,

“Io son regina, sfido chi vuole!”

Le pieghe frusciano come un’amante,

gonfia d’orgoglio la sfoglia a parole.

 

Risponde la frolla: “Io son regale,

di burro profumo, dolcezza piena!

Sei tu un’armata dall’aria banale,

servo al palato la vera sirena!”

 

Ma se la bocca decide e si posa

su ricotta e canditi, che fan festa,

si arrende la riccia e pure la frolla:

il gusto del cuor da sempre l’attesta.

 


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