Mezzo chilo di farina gialla,
per una bella polenta
densa tanto da poterla tagliare a fette
una volta raffreddata.
Mezzo litro di latte, di quello intero,
mamma lo faceva bollire finchè la schiuma usciva dal pentolino.
Poi ci buttava la polenta a pezzi.
Era molto buona.
Nella corsia a fianco intanto una signora, sola, compra un pacco di bucaneve.
Forse per lei, forse per la figlia.. forse è la madre che le sta dicendo
Questi ti piacciono tanto!
Domattina ci facciamo una bella colazione.
Al banco frigo un' altra è indecisa su un pezzo di carne.
È proprio il pezzo che piace al suo sposo.
Peccato che lo sposo dev' essere fuggito,
magari, proprio quando aspettava un figlio.
Perchè lo rimette giù e si avvia alle casse. Oppure per oggi avrà già speso abbastanza o ha pensato che non abbia un buon sapore.
Anche la mia cena però,
sarà questa farina rapida di oggi
o il latte che chissà da dove arriva
non avrà il sapore di una volta.
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