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Lungo le viarelle d’ottobre

di Angela Venditti
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Pubblicato il 29/09/2020 12:37:15

Quajategli, cotiche e fascioi fanno ola

Al minestrone coi ceci in carriola

I ranati poi in zuppa di legumi

Fanno a gara coi gnocchi di salumi

 

Le fettuccine nel mezzo danzano

Tra ragù, funghi e tartufo

Sguisciano nelle bocche che cantano

Convincendo anche il peggior gufo

 

La polenta aspetta intanto

Il sugo di cinghiale infranto

Con lacrime d’olio novello

E pecorino valligiano a granello

 

La ricotta allor s’agita in lato

Perché attende quel miele ritardatario

Che svariatamente aromatizzato

S’accinge a colar sullo stradario

 

Campane de salcicce fresche

Porchetta, salami e ventresche

Ridono dei prusutti e piccaregli

E s’accapigliano poi cu j’encaregli

 

Ed ecco la torta di dimension lievitata

Inzuppata e cremante ben bene in tocco

Ciambelle fritte e crostate di marmellata

Cercano di scavalcare ju paesano pallocco

 

Giungiam così nell’alto palazzitto

Dove l’arrosto richiama ju varzitto

Se cammina sgomitando gl’italici

Se magnano golosamente anche i manici

 

E la Castagna nostrana?

Nun manca aju più stritto vicolo

De ‘Roscetta’ rovetana

In sacco o arrostita è sotto moccolo

 

Ed ora, sazi e soddisfatti, per digerire

Ecco la grappa che non fa durmire

Se manna a balle cummo a l’acqua

Te fa cantà cummo a Pasqua

 

O vino de cantica nostra

Se bene commu na medicina

E’ na regola prescritta in mostra

E nisciuno s’astiene dalla matina

 

Nun mancano però gl’artisti

E chi cerca di fare i teppisti

Ma la cultura gioca in avanti

E via col tango agli strani amanti

 

Chi sbandiera in alto stemmi e colori

Chi dipinge fantastici paesaggi ed azioni

Chi suona la cornamusa ritrovata d’allori

Chi s’esibisce in zingaresche esibizioni

 

L’iniziativa ringraziam in cuor

La folla in allegra preferenza d’amor

Tutti color che d’essa s’allietaranno

Tutti color che nell’animo gioiranno.

 

Metro: 13 quartine di versi liberi in rima baciata e alternata

 

Settembre 2006

 

©AngelaVenditti77

 

Dedicata al Percorso Gastronomico 'Lungo le Antiche Rue' del Comune di Civitella Roveto (AQ) che si tiene tutti gli anni il penultimo fine settimana di ottobre.


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